２月といえばバレンタインということで、８日は「フォンダンショコラ」を
作りました。

フォンダンショコラは焼き加減が難しく、あえて中までしっかり火を
入れないというお菓子です。
写真のフォンダンショコラにフォークを入れると、中からトロっとした
チョコレートが出てきます。
翌週１５日は「チーズケーキ」を作りました。

クリームチーズを柔らかく練り混ぜるのが、口当たり良く仕上げるコツです。

濃厚でなめらかなチーズケーキが出来ました。

月末は3年生の先輩方とのお別れ会です。
3年生と一緒の活動は最後になります。